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Mardi 23 Octobre 2018
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champignons de Corse

Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse. La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a actuellement en ligne 71 champignons que vous pouvez consulter
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        Agaricus arvensis    

    Excellent
Famille :

Agaricacées

    © copyright photo yves Deneyer
Nom(s) commun(s) :

Agaric des champs, boule de neige, leccapecura, pratarolu, pratalina
Commentaire :

Champignon très apprécié, bien connu, délicat et parfumé. Toutefois, ne confondez pas le jaune d'or brillant comme de la paille de son chapeau avec le jaune mat , jaune de chrome des espèces toxiques (agaricus xanthoderma, agaricus meleagris)
Chapeau :
Chapeau de 8 à 25 cm de diamètre, globuleux puis convexe et plan, de couleur blanc crème jaunissant brillamment naturellement.
Lames :
Elles sont roses pâles au début puis brun chocolat, libres, larges, détachables du chapeau.
Pied :
De 8 à 15 cm , lisse. La base du pied est arrondie en massue.
Chair :
la chair est blanche, rosissante avec l'âge, au goût d'amande douce.
Odeur :
Très subtile d'amande sur un fond anisé.
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