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Mardi 23 Octobre 2018
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champignons de Corse

Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse. La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a actuellement en ligne 71 champignons que vous pouvez consulter
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        Agaricus bisporus    

    Excellent
Famille :

Agaricacées

    © copyright photo yves Deneyer
Nom(s) commun(s) :

Champignon de paris,
Commentaire :

Il s'agit sans doute du champignon le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Il est plutôt rare à l'état sauvage et ne ressemble alors pas vraiment à celui qui est commercialisé sous son nom vernaculaire
Chapeau :
De 5 à 10 cm, subglobuleux devenant hémisphérique à convexe puis s'aplatissant, de couleur blanchâtre à brun clair plus ou moins fibrilleux de brun roussâtre, marge appendiculée ou laineuse.
Lames :
Lames roses, fines et serrées devenant brunes en vieillissant.
Pied :
Trapu et ferme, plutôt court, s'épaississant vers la base, de couleur blanche
Chair :
Chair un peu rosissante , à saveur agréable
Odeur :
Typiquement fongique
Habitat :
Zones de fumure naturelle bien décomposée, compost, appréciant la litière de cyprès
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