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Gâteaux |
Fiche N° 1 |
| Temps de réalisation : |
60 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 200 g de farine
200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 75 g d'amandes effilées 1 sachet de levure 1 verre de ruhum 100 g de raisins secs |
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| Pour éviter que les raisins ne tombent au fond du moule, les fariner légèrement |
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 Dans un saladier, ajouter le sucre et le beurre et travailler le tout avec une spatule en bois. Le mélange doit devenir blanc et mousseux.
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 Ajouter les oeufs un par un, la levure et la farine ensuite le rhum, les raisins et les amandes.
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 Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner à chaud 240° (th 7 à 8), pendant 10 mn, puis poursuivre la cuisson à 170° (th 5) pendant 35 mn environ.
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 Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit sortir sèche. |
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