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Crémes |
Fiche N° 5 |
| Temps de réalisation : |
30 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 200 g de beurre de qualité
150 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs ajouter parfum de votre choix : café, cacao, vanille, praliné... |
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| Se conserve bien au frais. |
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 Dans un robot, mélanger le beurre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchissse.
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 Travailler le beurre en pommade et l'ajouter peu à peu au mélange pour obtenir une crème homogène.
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 Mettre le parfum de son choix. |
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