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Gâteaux |
Fiche N° 14 |
| Temps de réalisation : |
60 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 800 g de pommes de saison
100 g de sucre roux 100 g de beurre 500 g de pain de mie rassis en tranche cannelle |
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| Résultat surprenant du mélange du pain et de la pomme ! |
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 Emietter 100 g de tranche de pain en chapelure. Beurrer le reste de pain, couper 1/4 du pain en triangles et les 3/4 restant en rectangles.
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 Eplucher les pommes et faire des quartiers. Dans une poële, faire sauter dans le beurre les pommes, ajouter la cannelle, la chapelure et le sucre et bien faire dorer.
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 Beurrer un moule à Charlotte et tapisser le fond avec les triangles de pain faces beurrées à l'intérieur. Faire chevaucher légèrement les triangles. Mettre les rectangles de pain contre la paroie du moule.
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 Remplir de la préparation de pommes par couches sucessives. Enfourner à four moyen (th 5) pendant 30 à 10 mn. Démouler à froid. |
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