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Chocolats |
Fiche N° 7 |
| Temps de réalisation : |
120 Minutes |
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| Niveaux : |
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| 600 g de couverture lactée
400 g de couverture fondante 200 g de crème fraîche 150 g de miel toutes fleurs 1 cuil. à soupe de contreau 100 g de nougat haché 100 g d'oranges confites hachées une centaine de caissettes patissières en aluminium alimentaire 100 g de pistaches grillées d'avance |
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| Vous trouvez les caissettes chocolat chez les fournisseurs de patissiers. Prenez les de couleurs c'est plus joli ! |
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 Mettre ensemble la crème et le miel dans une casserole et faire chauffer doucement. Ajouter à ce mélange 400 g de couverture lactée fondue. Bien remuer et ajouter le cointreau, les oranges confites et le nougat, remuer à nouveau et laisser refroidir.
Enduire chaque caissette de couverture fondante avec le doigt. Puis remplir chaque caissette aux 3/4 de la préparation. Recouvrir pour finr de couverture lactée tempérée. Décorer d'une pistache. |
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