Mercredi 24 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Les idées d'entremets |
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Les entremets ne sont pas toujours faciles à réaliser, mais nos fiches techniques sont simples et regorgent de délicieux desserts. Vous allez découvrir les charlottes, les flans aux fruits, au chocolat ou caramel, les semoules, gâteaux de riz…. Chaque jour de nouvelles recettes sont enregistrées, si vous, vous avez une recette ancestrale, une astuce à nous faire partager, n'hésitez pas à nous la communiquer sur le Forum d'Isula-corsa, notre Chef Pâtissier appréciera. |
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Gratin de Louviers |
Temps de réalisation :
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20 Minutes |
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Niveaux :
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un peu de cannelle
4 jaunes d'oeufs
un peu d'extrait de vanille
50 g de sucre
650 g de pommes
4 cl de calvados
200 g de crème liquide |
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Se déguste tiède ! |
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Ranger les pommes en tranches dans un plat ovale en verre beurré.
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Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille. Faire mousser. Ajouter le calvados et la crème et répartir sur les pommes.
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Mettre à four chaud (th 8) pendant 30 mn. |
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