Jeudi 25 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Beignets traditionnels et aux fruits |
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C'est croustillant, pour les petits comme pour les grands ! Les beignets aux fruits, au miel, classiques, les pancakes, les frappes où ceux venus d'ailleurs, tous ceux que l'on prépare avec amour pour le goûter des enfants…plus de secrets, nos fiches "Catégorie Beignets" vont vous régaler. Une meilleure idée pour réaliser ces petites fritures, des idées d'autres pays pour partager nos cultures, échangeons nos recettes pâtissières sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Beignets d'ananas |
Temps de réalisation :
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 60 Minutes |
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Niveaux :
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50 g d'huile
1 pincée de sel
250 g de farine
1 jaune d'oeuf
3 blancs d'oeufs
1 sachet de levure chimique
25 cl de bière blonde
30 g de sucre
1 ananas frais ou une boite d'ananas en sirop bien égouttées
sucre glace
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| Au moment de servir, on peut les passer légèrement au grill |
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 Dans un grand saladier, mélanger à l'aide d'un fouet, la farine, le jaune d'oeuf, la levure, le sucre, le sel, l'huile et la bière.
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 laisser reposer la pâte au moins 1 h 30.
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 Battre les blancs en neige très fermes et incorporer les à la pâte reposée.
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 Préparer l'ananas frais ou les ananas en boite.
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 Faites chauffer l'huile de friture. Tremper les tranches d'ananas dans la pâte et plonger les beignets dans l'huile chaude.
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 Les retirer, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace. |
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