vendredi 26 Avril 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Une grande variété de gateaux |
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Les gâteaux font partie des douceurs les plus partagées dans le monde. Le baba au rhum, la bûche, le cake, la forêt noire, les éclairs, les frangipanes, le savarin, le saint-honoré et des centaines d'autres idées… voilà ce que contiennent nos fiches pâtissières. Vous désirez voir une de vos recettes sur nos fiches pâtissières, n'hésitez pas à nous contacter sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Cake au citron glacé |
Temps de réalisation :
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 20 Minutes |
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Niveaux :
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350 g de farine
300 g de sucre
3 oeufs entiers
25 cl de lait
250 g de beurre + beurre pour le moule
zeste de 3 citrons
15 cl de jus de citron
1 cuillère à café de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
130 g de sucre glace
5 cuillères à soupe de jus de citron |
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| Pratique ! Ce cake supporte très bien la congélation. |
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 Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, fouetter oeufs, sucre et sel pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la vanille, le zeste et le jus de citron puis le beurre fondu.
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 Incorporer petit à petit la farine et la levure et ajouter le lait. Remplir le moule à cake beurré.
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 Enfourner et laisser cuire environ 45 min, en surveillant à l'aide d'une lame de couteau plantée au centre du gâteau. Quand elle ressort propre, sortir le cake du four et démouler.
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 Pour la préparation du glaçage, délayer le sucre glace dans le jus de citron jusqu'à obtention d'une crème lisse. Napper le cake du glaçage au citron. |
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