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Mercredi 18 Octobre 2017
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champignons de Corse

Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse. La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a actuellement en ligne 71 champignons que vous pouvez consulter
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Description Apercu
Nom latin :     Agaricus arvensis Excellent
Nom(s) commun(s) :     Agaric des champs, boule de neige, leccapecura, pratarolu, pratalina
Commentaire :     Champignon très apprécié, bien connu, délicat et parfumé. Toutefois, ne confondez pas le jaune d'or brillant comme de la paille de son chapeau avec le jaune mat , jaune de chrome des espèces toxiques (agaricus xanthoderma, agaricus meleagris)
Nom latin :     Agaricus augustus Excellent
Nom(s) commun(s) :     Agaric , psalliote auguste, agaric géant
Commentaire :     Excellent champignon, sa rareté est un plus, celui qui en découvre ne tarde pas à en remplir son panier vu la grosseur de l'espèce.
Nom latin :     Agaricus bisporus Excellent
Nom(s) commun(s) :     Champignon de paris,
Commentaire :     Il s'agit sans doute du champignon le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Il est plutôt rare à l'état sauvage et ne ressemble alors pas vraiment à celui qui est commercialisé sous son nom vernaculaire
Nom latin :     Agaricus bitorquis Bon
Nom(s) commun(s) :     Agaric à double anneaux, psalliote des trottoirs
Commentaire :     La puissance de pousse de ce champignon est si forte qu'elle peut casser un trottoir, d'où son nom populaire de psalliote des trottoirs.
Nom latin :     Agaricus haemorrhoidarius Bon
Nom(s) commun(s) :     Agaric sanguinolent, pratelle hémorroidaire
Commentaire :     Ce champignon, quoi que bon inquiète un peu, par sa couleur.
Nom latin :     Agaricus porphyrrhizon Bon
Nom(s) commun(s) :     Agaricus porphyrrhizon
Commentaire :     Superbe agaric aux teintes ocres et lilacées et à odeur d'amandes amères, gagne à être poêlé avec d'autres espèces.
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