Jeudi 2 Mai 2024
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Les recettes pâtissières (173)
Une grande variété de gateaux |
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Les gâteaux font partie des douceurs les plus partagées dans le monde. Le baba au rhum, la bûche, le cake, la forêt noire, les éclairs, les frangipanes, le savarin, le saint-honoré et des centaines d'autres idées… voilà ce que contiennent nos fiches pâtissières. Vous désirez voir une de vos recettes sur nos fiches pâtissières, n'hésitez pas à nous contacter sur le Forum d'Isula-corsa. |
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| Gâteau aux fruits rouges |
Temps de réalisation :
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 45 Minutes |
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Niveaux :
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1 kg de fruits rouges mélangés : cerises, fraises, myrtilles, groseilles, mûres...
130 g de farine
100 g de beurre
1 jaune d'oeuf
80 g de sucre
jus de citron
1 bombe de chantilly du commerce |
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| Bien égoutter les fruits et bien les sécher avant de les utiliser. |
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 Pour la pâte, mettre dans une jatte, la farine, le beurre et un peu d'eau tiède, travailler avec les doigts et laisser reposer au frais plus d'une heure.
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 Laver les fruits, et les disposer dans un plat en verre, arroser du jus de citron.
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 Etaler la pâte au rouleau, découper de fines bandes et les déposer sur les fruits en faisant des croisillons décoratifs.
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 Passer un jaune d'oeuf au pinceau sur la pâte et enfourner (th 7) pendant 40 mn.
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 Une fois refroidi, décorer votre gâteau avec des boules de chantilly. |
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