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vendredi 18 Avril 2014
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champignons de Corse

Tous les champignons que nous présentons dans ces pages, sont des champignons que l'on trouve en Corse. La diversité des microclimats de l'île favorise la croissance de presque toutes les espèces de champignons d'Europe.
Ces pages ont une approche différente de la mycologie de laboratoire universitaire, elles sont destinées aux mycologues de terrain.
Il y a actuellement en ligne 70 champignons que vous pouvez consulter
 [ 1 ] 
Description Apercu
Nom latin :     Hydnum repandum Bon
Nom(s) commun(s) :     Pied de mouton, Langue de chat, Barbe de chèvre
Commentaire :     Lié à la crème fraîche, avec sa saveur agréable et peu prononcée, ce champignon accompagne délicieusement les viandes blanches.
Nom latin :     Hydnum rufescens Comestible
Nom(s) commun(s) :     Hydne roux
Commentaire :     C'est un champignon assez rare dans l'ouest de la France. Par contre, il est très commun en Corse.
Nom latin :     Sarcodon imbricatus Comestible
Nom(s) commun(s) :     Hydne imbriqué
Commentaire :     Bien que classé parmi les comestibles, ce champignon est de qualité médiocre, car très amère.
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